即日起週一至週四「平日午間饗．吃．吧」每位1,580元+10%起，推出美饌包含有「嫩煎法式雞胸佐松露醬」、「香煎澳洲莫瑞鱈佐赤味噌醬」、「炙烤西班牙伊比利豬丁骨佐無花果醬」與「爐烤日本A3和牛紐約客佐黑蒜醬及避風塘波士頓龍蝦」；週五至週日「週末午間鮮．吃．吧」每位2,680元+10%起，主餐選擇包含有「北海道干貝柚香奶油米型麵」、「香煎日本真鯛」與「爐烤澳洲和牛羅西尼牛排」。
賓客除可任選上述一道精緻主餐之外，「平日午間饗．吃．吧」還可享自助式的活力健康沙拉吧與開胃冷肉盤；「週末 鮮．吃．吧」亦可無限享用海鮮餐檯上的當令海鮮。此外，繽紛誘人的精品級甜點吧，更讓美食愛好者以舌尖暢享食尚美饌！
「平日午間饗．吃．吧」全新精緻單點主餐
「嫩煎法式雞胸佐松露醬」每位1,580元+10%，主廚將雞胸肉以鹽水醃漬封存鮮嫩多汁，再以低溫烹調40分鐘完美提升肉質的柔嫩度，內裡則巧妙注入白蘭地與鮮奶油製成的細緻雞肉慕斯，將表層香煎後呈現外酥內嫩的誘人滋味，並搭配以酸甜橙汁、丁香及肉桂燉煮後的蘿蔔，襯以蓮藕薄餅的爽脆佐以醇香松露醬，展演季節的風雅香氣。
「香煎澳洲莫瑞鱈佐赤味噌醬」每位1,880元+10%，將澳洲莫瑞鱈以香料輕醃舒肥後，香煎至外皮香脆而內裡鮮嫩，醬汁則為此道料理注入日式靈魂，主廚以蛤蜊、魚骨與蝦皮細火慢熬而成湯底，並融合赤味噌增添濃郁醇香，襯托出魚肉的鮮甜，於底部襯以山藥、紅蘿蔔、四季豆等時令根莖蔬材，再綴以茗荷絲帶來清雅尾韻。
「炙烤西班牙伊比利豬丁骨佐無花果醬」每位1,880元+10%，主廚嚴選西班牙伊比利豬丁骨排10oz，其特色為兼具背脊肉及腰內肉其緊實與柔嫩兩種口感，以香料鹽水醃漬並舒肥熟成後，香煎封存肉汁再入爐火炙烤至外酥而內裡鮮美多汁，佐以無花果泥與紅酒細火熬煮而成醬汁，秋韻果香與伊比利豬的濃潤脂香美好交織，一人即可獨享豐滿美味令人大呼過癮。
「爐烤日本A3和牛紐約客及避風塘波士頓龍蝦」每位2,280元+10%，嚴選日本A3和牛紐約客，其肉香鮮甜帶有細膩的油花，主廚先煎後爐烤至表層呈現誘人焦香並鎖住肉汁，主廚巧製青花菜蔬餅搭配香煎涼薯片，佐以黑蒜醬汁的辛醇濃潤，襯托和牛肉質的鮮甜；「避風塘波士頓龍蝦」肉質緊實Q彈並帶有鮮甜的海洋香氣，主廚將龍蝦與炸蒜蓉、豆豉、乾辣椒一同大火爆炒，以鑊氣將辛香料完美融入蝦肉中，入口齒頰留香，以海陸珍饈於秋日午后恣饗味蕾的奢華儀式感。
「週末午間鮮．吃．吧」全新精緻單點主餐
「北海道干貝柚香奶油米型麵」每位2,680元+10%，完美裹覆義式米型麵的醬汁以魚高湯及馬斯卡彭起司為基底，添入柚子汁的芬芳清爽，綴以新鮮柚子皮與檸檬皮，將香煎干貝的鮮美與柚香奶油的清爽結合，帶來輕盈明媚的味覺詩意。「香煎日本真鯛佐法式茴香醬汁」每位2,980元+10%，主廚嚴選日本真鯛，僅單面香煎熟成使魚皮酥脆而肉質柔嫩，以茴香酒、洋蔥與海鮮高湯慢火熬製而成的醬汁入口柔和馨香，於味蕾演繹時令的雅緻風味。「爐烤澳洲和牛羅西尼牛排」每位3,380元+10%，源起自以19世紀音樂家羅西尼命名的經典佳餚 (Tournedos Rossini)，亦表徵法式高級餐桌的華麗風格。主廚選用鮮嫩的澳洲和牛菲力，先香煎後爐烤至外脆內軟，於上置以油脂豐潤的香煎鴨肝，輕巧淋以波特酒細火收汁的醇厚醬汁，搭配蘑菇泥及大頭菜的清甜微辛，為週末饗宴奏響於舌尖流轉的華麗樂章。
此外，「平日午間饗．吃．吧」主廚亦為素食的賓客提供「鮮蔬豆腐煲」以及「焗烤茄子紅醬千層」兩種主餐，每位1,580元+10%。「週末午間鮮．吃．吧」則是有「紅燒豆腐」以及「焗烤茄子紅醬千層」兩種主餐，每位2,680元+10%。
「平日午間饗．吃．吧」活力健康沙拉吧
因應自助餐客群對健康飲食的重視，文華Café「平日午間饗．吃．吧」的沙拉吧特別選用於室內生產的高級水耕蔬菜，包括綠探戈生菜、紅探戈生菜、綠火焰萵苣、綠皺葉萵苣等，另有一系列精選開胃的冷肉盤，包括鹹香的義大利薩拉米(Salami)、現切西班牙伊比利豬火腿(Jamón de Ibérico)和拜庸火腿(Bayonne Ham)等，讓賓客享受豐富多元的異國美味！
「週末午間鮮．吃．吧」季節海鮮吧
暢快享用多款嚴選季節海鮮，如：帝王蟹、松葉蟹、龍蝦等搭配多種開胃醬料如：紅蔥油醋醬汁、泰式海鮮醬、鷄尾酒醬、五味醬…等，讓海鮮嚐來更加清甜有味。除了暢吃海鮮吧，饕客們還可同時無限享用餐檯上繽紛多元的精緻寰宇開胃佳餚，以及主廚精心料理的美味熱菜，令人食指大動的選項包括：清蒸七星斑、雅閣叉燒皇、京式慢烤櫻桃鴨、油封豪野鴨腿、花旗蔘雞湯…等。
精品級手工甜點饗宴
而台北文華東方酒店向來令人津津樂道的精品級手工甜點亦是必嚐品項，由行政西點主廚趙崇曦精心打造，包括：翻轉焦糖鳳梨杏仁蛋糕、橙花奶霜血橙醬起司蛋糕、芝麻柚香芒果塔等，以及週末限定人氣指數居高不下的阿拉斯加蛋糕，優雅吸睛的外形、精緻細膩的口感，每款都洋溢著令人驚喜的繽紛滋味！
*上述佳餚及甜點將不定期輪替供應*
